Gastronomi ve Mutfak Sanatları

       Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün amacı konaklama ve yiyecek-içecek işletmeleri için nitelikli yöneticiler yetiştirmektedir. Bu amaç doğrultusunda öğrenciler, biri İngilizce olmak üzere iki yabancı dil, bilgi teknolojileri, turizm sektörü ve turizm işletmeleri, modern işletmecilik ve yöneticilik, Türk mutfağı, uluslar arası mutfaklar, beslenme ilkeleri, gıda bilimi ve teknolojisi, yiyecek-içecek üretimi ve pastacılık teknikleri ile ilgili bilgi ve becerilerle donatılmaktadır.

       Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde Eğitim ve öğretim süresi 4 yıldır. Eğitim ve öğretim süresinin ilk 2 yılı diğer bölümlerle ortak dersler müfredatta yer almaktadır. 3. ve 4. yıllarda ise alan dersleri teorik ve uygulamalı olarak yürütülmektedir.  Bölümümüze her yıl 60’ı ikinci öğretim olmak üzere 120 öğrenci kaydı yapılmaktadır.

       İyi eğitim almış ve deneyimli mezunlar öncelikle aşağıdakiler olmak üzere geniş iş olanaklarına sahiptirler.

       Mezunların Çalışma Alanları

       1. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek departmanlarında, restoran, bar, vb. bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde orta ve üst kademe mutfak yöneticisi adayı.

       2. Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri, Anadolu Kız Meslek ve Kız Meslek Liseleri ve ilgili diğer meslek liseleri ile Turizm Eğitim Merkezlerinde, Mutfak, Servis ve Bar, Yemek Pişirme, Yiyecek İçecek Hizmetleri gibi, alanları ile ilgili uygulamalı derslerde eğitmen olarak çalışabilme imkânı.

       3. Başarılı ve yatkın öğrenciler için akademik kariyer imkânı.

       4. Restoran, kafe, bar vs. işletmecisi olarak kendi işlerini kurabilme imkânı.

       5. Başarılı ve yatkın öğrenciler için akademik kariyer imkânı.

       6. Eğitim Bilimleri alanında yüksek lisans yapan mezun öğrenciler için mesleki ortaöğretim kurumlarında meslek dersi öğretmeni olma fırsatı da bulunmaktadır.

Copyright Adana Kız Lisesi Rehberlik Servisi© <2024>, <Ahmet Hilmi İMAMOGLU>

This help file has been generated by the freeware version of HelpNDoc